1、微波炉用微波加热，微波可被含水分的蛋白质、脂肪物质吸收，电磁能量转变为热能。
2、加热物体有无（有）极性分子电介质两种物质。有极性分子在磁场中会沿磁场有序排列，磁场方向改变，排序改变，大量分子运动将动能转化为热能。
