1、雪梅又名：蜡梅，别名金梅、蜡花，腊梅科、蜡梅属植物，落叶丛生灌木，具有很高的观赏价值，种植历史十分悠久，因为它在寒冷的冬季独自绽放，还被称为冬梅。

2、雪梅可分花梅及果梅两类，花梅主要供观赏，果梅的果实一般加工制成食品，青梅可加工成乌梅，有药用价值，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒，根研成粉末治黄疽有效。