1、材料：小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量。

2、南瓜削去表皮。

3、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子。

4、上火蒸软（10-15分钟）。

5、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥。

6、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油。

7、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）。

8、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰。