1、主料：猪大肠200克。

2、辅料：银耳(干)50克,海参（干）50克。

3、调料：盐3克,味精1克。

4、将猪大肠用食盐里外搓洗干净，切成小段。

5、将木耳、海参泡发好洗净。

6、木耳、海参、大肠一起放入砂锅，加适量清水，煮至肠熟。

7、加食盐、味精调味即可。