1、花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。

2、一块五花肉切成薄片。

3、两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。

4、几根小葱切小段。

5、两个大蒜切片。

6、热锅凉油，加入五花肉煸香。

7、加入葱，蒜爆出香气。

8、加入辣椒一起翻炒至断生。

9、加入焯好水的花菜翻炒均匀。

10、加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量食盐和五香粉，少许白糖炒均匀即可。