1、先将板栗清洗好，切两个口子，放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮;因为没有防水，所以栗子会比较脆。

2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落。