1、胆囊炎不能吃富含油脂的食物，因为这些食物会增加胆汁分泌，从而加重病情。食物不应该太热或太冷，因为食物的进入会引起胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区域的钝痛或绞痛。

2、不要吃高胆固醇的食物，因为胆固醇需要肝脏消化，如不完全消化，可能导致胆结石；高胆固醇的食物，平时，应该注意不要吃辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，并养成良好的工作和休息时间。