1、茴香对人体没有什么太大要求，只要对茴香不过敏的人群就可以食用茴香。不过孕妇食用的时候不要过量，否则会对自身消化系统不利，一般人都可以食用茴香，除非是敏感体质，对茴香过敏不可使用。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

2、茴香含有丰富的维生素a和c。胡萝卜素及钙的含量也比较高。具有祛风驱寒，散寒健胃止痛之功效。能够促进消化吸收，防感冒治疗扁桃体炎，治疗冻伤。