核心提示：1、剩下的米饭，用来做蛋炒饭用。2、准备好食材，鸡蛋和香葱，小葱炒起来特别香。3、把鸡蛋打入碗中，小葱切好，姜切成姜丝。4、准备工作完成，开火，倒入适量食用油。5、打鸡蛋倒入锅中，摊开形成一层蛋贴。6、把葱姜倒入锅中，和鸡蛋搅拌一起炒均匀，