1、将土豆切成不到一厘米的小丁。

2、青椒片。

3、五花肉丁。

4、姜蒜粒和花椒。

5、热锅冷油炒香炒出五花肉油 中火30秒。

6、倒入姜蒜粒 炒香 少量料酒去腥增香大火20秒。

7、倒入土豆丁。

8、生抽入味 老抽调色 蚝油增鲜 大火 炒2-3分钟。

9、倒入青椒块 少许鸡精 白糖 香油 大火 30秒出锅。