1、食材：秋葵454克、盐6克、水（8杯）1.9升、醋?杯、黄油?杯、黑胡椒少许。

2、冲洗和修剪黄秋葵。打开在水槽冷水，轻轻清洗秋葵表面上，洗去灰尘或碎屑。甩干净水或用厨房毛巾擦干，并用锋利的刀来切割茎下降到半英寸（13毫米）。

3、将秋葵放入锅里，用水覆盖。使用锅应该足够的大，秋葵应不会占用锅容量超过四分之三，加入足够的冷水锅内刚好盖住秋葵。

4、下盐调味。把秋葵放入锅里，添加盐的水，使秋葵吸收一些的。撒盐1茶匙（6克）到锅中，并轻轻搅拌，以确保它的均匀分布。