1、牛血与黄豆、地黄相克，会引起消化不良。

2、牛血与海带相克，会导致便秘。

3、牛血与何首乌相克，会引起身体不适。

4、忌与茱萸同食。

5、不宜与菱、杏仁同食。

6、适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;

7、适宜血虚头风眩晕者食用;

8、适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用。