腌酸菜的腌制方法怎样做腌酸菜

发布日期：2025-07-07 08:47:02 手机：https://www.jzt2011.com/mobile/wenda/news25692 违规举报

核心提示：1、准备好白菜。去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。2、将白菜颠倒放入缸内，用石头压实，倒水没过白菜，使劲压石头压实。3、放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可。

腌酸菜的腌制方法怎样做腌酸菜

1、准备好白菜。去除白菜烂叶，晒两天跑跑水分，每层撒盐防烂，找来合适的石头，开水烫净。

2、将白菜颠倒放入缸内，用石头压实，倒水没过白菜，使劲压石头压实。

3、放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可。

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