1、煮螃蟹和蒸螃蟹都特别好吃，应该说它们各有所长；

2、蒸螃蟹能最大限度保持螃蟹的原汁原味，而且能保持螃蟹的完整，只是在蒸好以后，吃的时候，需要按自己的口味搭配料汁，也可以单纯食用新鲜的蟹肉，这样能品尝到螃蟹的原有滋味，会让人感觉肉质特别鲜。

3、煮螃蟹和蒸螃蟹虽然都比较好吃，但煮螃蟹在煮的过程中会加入一些调味料，煮好的螃蟹肉会比较有味道，吃起来滋味会更加诱人。但是螃蟹在煮制的过程中容易出现掉腿儿的情况，会让它的营养流失一些，也不能让人品尝它的天然滋味。