1、食材：香肠400g、大蒜苗100g。

2、将大蒜苗洗净切好备用；

3、将香肠洗净切成片备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入切好的蒜沫炒出香味；

6、倒入切好的香肠片；

7、迅速翻炒一会；

8、加入切好的大蒜苗；

9、迅速翻炒一会，因为香肠本身放了盐，是咸的，根据实际情况决定是否加盐；

10、起锅，美味的炒香肠就做好了。