1、煮鸡蛋是将鸡蛋放入水中煮熟而成。

2、煮是烹饪中的一种常用手段，但是根据煮的内容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。

3、先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，这样蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也很容易剥下。

4、蒸鸡蛋是把鸡蛋放入蒸锅中，利用蒸汽使鸡蛋成熟的过程。

5、蒸是烹饪方法的一种，是把要蒸的原料置入蒸锅中，利用蒸汽使其成熟。

6、蒸是将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油，水，火为热传介质。