1、淡奶油120克，牛奶250克，吉利丁8克，细砂糖35克，芒果粒适量，芒果泥200克。

2、吉利丁提前用冰水泡软。

3、奶锅中放入细砂糖。

4、加入淡奶油和牛奶。

5、小火加热至细砂糖融化，不用煮开。

6、加入泡软的吉利丁。

7、融化后用冰水降温。

8、将芒果泥倒入已经降好温的混合物中，搅拌均匀。

9、倒入杯子里，冷藏3小时以上，放上芒果粒即可。