1、准备用料。香菜、干红尖椒、盐、花椒、食用油、白芝麻。

2、香菜清洗干净，把较粗壮的沿菜根对半剖开。

3、撒入食盐，揉匀，放冰箱冷藏一晚。

4、把析出的水全部倒掉并挤干香菜。

5、切大段之后装盆， 食用油下锅，把花椒煎出香味，除去花椒粒。

6、干红辣椒切丝后下锅，放入白芝麻，稍煎关火。

7、把上步的油品倒入香菜盆，拌匀装入玻璃瓶即可。