1、雪莲果不是水果，它应该属于蔬菜。雪莲果它是菊科中的生长草本植物，因此就得了一名“菊薯”，我们食用的果肉，其实不是它的果实，而且它的茎块，因此它应该属于蔬菜。

2、营养价值高。维生素含量很多，氨基酸更是不必多说了。这些营养价值与蔬菜更为相近，所以也被认为是蔬菜了。