1、菜籽油能帮助人体清肝利胆，日常食用菜籽油对脂肪肝，肝炎，胆囊炎，胆结石等肝胆疾病具有较好的辅助治疗作用。

2、菜籽油能凉血排毒，消炎护肤的作用，对烫伤，风疹，湿疹以及多种皮肤瘙痒有一定的治疗功效。

3、菜籽油具有养眼护眼的作用，尤其对老人的眼睛具有很好的保护作用。

4、菜籽油能促进脂肪的分解，有利于人体降低血脂，帮助人体减肥。