1、食材：生菜400g、食盐4g。

2、取生菜适量备用。

3、将生菜整个放在水中。

4、用手将生菜瓣开成一片一片，在水中清洗干净。

5、将洗净的生菜捞起来放在菜篮中。

6、锅中放入适量水。

7、将水烧开。

8、将洗净的生菜倒入开水中。

9、将生菜淖一会水。

10、将生菜盛起来放在碗中。

11、加入适量食盐。

12、加入适量香油，就可以食用了，又香又脆又有营养。