1、食材：西葫芦适量香菇适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。

2、将西葫芦洗净切成片，香菇提前泡发，切成薄片。

3、炒锅中放入热油，放入蒜瓣爆香，再将香菇放入锅中翻炒一分钟左右。

4、放入准备好的西葫芦，搅拌均匀。

5、放入适量盐和生抽，搅拌均匀。

6、加入少许清水，翻炒一下。

7、盛出装盘就可以吃了，真的特别好吃。