1、原料：木耳200克、猪肉200克、胡萝卜1根、黄瓜半根、葱姜。调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。

2、猪肉切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。

3、水发木耳撕小块、胡萝卜切菱形片。

4、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。

5、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。