1、材料：红豆150克，纯牛奶250克，白糖3大勺，炼乳适量，盐少许，清水适量，玉米淀粉3勺。

2、红豆提前一夜泡水。

3、倒入红豆，大火煮开转中火煮20分钟。

4、装半碗水倒入淀粉，调成水淀粉备用。

5、20分钟后，红豆煮到开花。

6、倒入牛奶。撒入白糖。撒少许盐。

7、挤进适量炼乳。中火煮开。

8、倒入水淀粉。煮开后，转小火。

9、过程中需用汤勺不停搅动，直至浓稠关火放凉。

10、放凉后倒进模具，盖上盖子。

11、放进冰箱，冷藏四个小时。

12、四个小时后，拿出过凉水。

13、轻轻褪出成型的雪糕。