1、材料：银耳、冰糖、白糖、山楂、乌梅。

2、原料准备，银耳提前泡好，山楂去两头的蒂。

3、汤锅中放入水，把撕成小朵的银耳放在锅中，水要没过原料。

4、冰糖或是白糖都行，加入冰糖。

5、乌梅稍微洗一下。

6、大火烧开锅之后放入乌梅和山楂。

7、小火慢炖，炖的稍微浓稠的时候就可以了，出锅了，热吃和凉吃都可以。