1、材料：淮山药25g、莲子（去心）25g、糯米60g、白糖少许、红枣少许。

2、把莲子、糯米、红枣配好后冲洗干净，放在水里浸泡2小时左右。

3、山药去皮切小块。

4、把泡好的配料和山药倒入锅内，再加适量水，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟，这样就可以了，可以根据个人喜好加些许糖，口感更佳。