1、食材。鸡肉600克，墨鱼200克，生姜1块，大葱1段。辅料：枸杞子2克，盐1茶匙。

2、墨鱼洗净切块。

3、姜切片。

4、葱切段。

5、鸡肉剁成小块。

6、锅中水沸后放入鸡块，加入一勺料酒、焯去血沫，捞出沥干。

7、准备好砂锅，放入鸡肉、墨鱼、葱段、姜片、倒入适量清水，煮开后中火炖50分钟。

8、最后放入盐1勺、枸杞5克、拌匀即可出锅装盘。