1、材料：西兰花一颗、蒜末适量、酱油1勺、盐1茶匙、糖1勺、香油1勺。

2、西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗。

3、摘成小朵。

4、水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。

5、捞出后过几遍凉水，最后一遍需要用凉白开。

6、加入所有调味料拌匀。

7、盛出装盘，淋上剩余料汁即可。