1、红薯在储存前期间如果处于低温8摄氏度的情况下，新陈代谢就会受到破坏。

2、红薯冻害后在10~15天左右，轻者表皮腐烂，重者全部腐烂。

3、如果红薯收获期偏晚或者红薯窖保温效果差都会加剧红薯腐烂。

4、部分鲜食红薯品种并不耐储存，如果储存就会引起红薯腐烂。因此种植户是否要储存红薯，红薯品种很重要。