1、原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。

2、搓面团：准备一碗温水，然后把面粉倒在案板上，中间撮一个小洞，倒入水，不断揉搓成面团，大约揉搓30粉分钟。

3、做面饼：等面团揉搓好后，放在一旁醒一下，接着用捶杆弄成长方形的原片，刷上豆油，撒上精盐和花椒，卷起，再揉搓成长条，分割成几块，用小锤杆弄成圆饼状。

4、烘烤：等饼做好后，预热电饼铛，调好功率，开始烘烤，大约把它烘烤至两面金黄色时，取出锅，沾酱料食用。