1、常规方法可将柿饼放在容易密封、能防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。

2、低温保存环境温度、相对湿度越低，越有利于柿饼的保霜，对于非密封包装的柿饼来说，保存时间可达12个月以上。

3、常温保存，采用透明复合塑料袋充气包装，柿饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。