干煸肥肠怎么做好吃 怎么做干煸肥肠

发布日期:2024-07-25 19:00:59     手机:https://www.jzt2011.com/mobile/baike/news34193    违规举报
核心提示:1、原材料:熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。2、调味料:小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。3、熟肥肠去掉部分肠内油脂,用清水洗净,捞出擦净水分,切成长段;灯笼椒去蒂、去子,洗净,沥净水

干煸肥肠怎么做好吃 怎么做干煸肥肠

1、原材料:熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。

2、调味料:小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。

3、熟肥肠去掉部分肠内油脂,用清水洗净,捞出擦净水分,切成长段;灯笼椒去蒂、去子,洗净,沥净水分,切成小段。

4、芹菜去根和叶,用清水洗净,沥净水分,切成4厘米长的小段;小葱去根和老叶,用清水洗净,沥去水分,切成小段。

5、净锅置火上,加入调和油烧至七成热,下入肥肠段,用中火煸炒约5分钟至肥肠酥脆;再下入灯笼椒、小葱段和芹菜段,用旺火煸炒至熟嫩。

6、最后加入花椒、精盐、味精、白糖和酱油,用小火炒至入味,出锅装盘,再撒上熟芝麻即可。

 
 
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