1、大棚栽种葡萄，在北方使用，主要是解决温度的问题。大棚可以提高葡萄生长的环境温度，促进早熟。通常情况之下，可以比露地栽种的葡萄提前一个月的时间上市。有句话，叫抓好市场，提前亮，提前上市的葡萄具有价格优势，利于提高经济效益。

2、在南方使用大棚栽种葡萄也流行了起来。按理来说，南方的气候条件比较适合葡萄生长，不存在温度的问题。那么，之所以使用大棚来栽种葡萄，目的只有一个，就是避免高温高湿气候带来的病害。南方气候高，雨水多，属于高温高湿地区，容易诱发各种真菌性病害，不适合种植比较受欢迎的，价格高效益好的欧亚种葡萄，比如霞多丽、赤霞珠、品丽珠、无核白鸡心葡萄。所以，南方利用大棚栽种葡萄目的是选育优良品种，提高葡萄品质，提高种植效益。