1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、黑鱼1条去头去鳍。

2、鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。

3、先在平底锅倒入油5ml，倒入姜片并放入黑鱼，煎至两面金黄。

4、然后在玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）中倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和黑鱼，选择煲煮功能煮沸。

5、加入盐2g，玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）煲煮10分钟即可。