1、虽然牛油里含有多种营养物质，但是牛油、猪油、羊油等动物油脂及一些椰子油、可可油内含有的饱和脂肪酸都比较高。

2、如果是适量食用的话可以为人体提供能量，保持肌肤的光泽，一般不会对身体造成伤害；但如果过多食用的话容易引起血液里胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油等升高，继而可能会增加患心脑血管疾病的风险。