1、能够为机体补充维生素B1，而维生素B1有很强的保护心脏和神经系统的作用，适当食用生红萝卜补充维生素B1，有很好的预防脚气病的作用。

2、能够为机体补充丰富的钙质，对于平稳血压、预防高血压的发生的作用非常明显。

3、能够为机体补充花色素，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效也非常强。

4、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干有很好的缓解作用。