1、食盐处理法：按每500公斤水稻拌l公斤食盐的比例进行拌合，然后将水稻薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。

2、漂白粉密封法：按每500公斤受潮水稻拌l公斤漂白粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持8天至10天水稻不坏。

3、吸湿处理法：将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑或干燥草木灰）分装入小布袋中，按l0%-20%的用量均匀地堆入受潮水稻堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。