1、食材：水白菜1斤，朝天椒3个，姜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

2、将水白菜掐洗好，放入水中浸泡一会。

3、将水白菜捞出，沥干待用。

4、将炒天椒切段，生姜切成碎颗粒。

5、热锅倒入油，烧腊后将朝天椒和生姜倒入锅中，倒入水白菜。

6、翻炒，加入盐、鸡精。

7、待白菜熟后铲出。这样炒出的水白菜好吃又好看。