1、皮皮虾的最常见的烹饪方法就是蒸和煮。这两种方法看起来差别不大，却对皮皮虾的味道有着十分重大的影响。

2、如果在自己制作皮皮虾的时候，最好选择用蒸的，因为如果煮的话则会让虾里面的鲜味流失掉，吃起来不咸不淡，而且外壳还很难去除。想要吃重口味一点的话，也可以选择用煮的。