1、是需要冷藏保存的，购买产品后，需要放置冰箱冷藏区域2°-12°来保存的。

2、功效：

（1）补钙，因为奶酪中富含钙，是能满足日常钙摄入的乳制品之一，增强人体的抵抗力，因为奶酪能够促进新陈代谢，增强活力，从而增强人体的抵抗力，而且奶酪是发酵而成的，不会发胖。

（2）保护牙齿，多吃含有奶酪的食物，能够大大的增加牙齿的含钙量，从而抑制龋齿的出现，保护肠道，因为奶酪中含有乳酸菌，能够对肠胃起保护作用。