1、使用冰箱、冰柜或是冰库冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。

2、七八分成熟的木瓜最适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。

3、过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。

4、青木瓜不适合冷藏，很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟，还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。